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杏鲍菇炒牛柳

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简静-8

用料

牛肉

半斤

杏鲍菇

2个

胡萝卜

1/4根

青椒

1/2个

洋葱

1/2个

蚝油

1勺

黑胡椒粉

适量

适量

料酒

适量

淀粉

少许

白糖

少少许

素油

适量

杏鲍菇炒牛柳的做法

牛肉洗净擦干

牛肉逆丝切薄片,放入淀粉、生姜、蚝油、盐、生抽、黑胡椒粉、料酒,少许白糖,1小勺油拌匀。

腌制的牛肉放置半小时以上。

配菜洗净、切成小块待用

热油下杏鲍菇,煸炒。

加入胡萝卜、菜椒、洋葱煸炒一下出锅。

热油下腌制好的牛肉,大年夜火煸炒至七八成熟,下炒好的配菜,翻炒平均。调下咸淡,杏鲍菇有汁,不用别的加水。

一盆厚味的杏鲍菇炒牛柳出锅,牛柳嫩滑异常下饭,小同伙很爱好吃。

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